Leve, crocante e perfeito para acompanhar um café fresquinho, o biscoito de polvilho assado é aquele clássico que agrada em qualquer hora do dia. Uma opção prática e deliciosa para ter sempre por perto. 😋
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Em uma tigela, misture o polvilho azedo com o sal. Adicione metade da água fervente e mexa bem. Junte metade do óleo e metade do leite, misturando até formar uma farofa úmida. Acrescente o restante da água, do óleo e do leite e mexa até a massa ficar homogênea. Adicione o ovo e misture até obter uma massa lisa, cremosa e mais densa. Coloque a massa em um saco de confeiteiro ou saco plástico, corte a ponta e modele os biscoitos em uma assadeira, deixando espaço entre eles. Leve ao forno preaquecido a 220 °C por cerca de 20 minutos, ou até dourarem por baixo.
